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      “植物獵人”偷茶記
      編輯日期:2021/9/8  作者/編輯:lijiping  閱讀次數: 次  [關 閉]

        1843年2月16日,英國“鴯鹋號”商船離開了碼頭……這一次,“鴯鹋號”商船不是到中國來購買松蘿茶,而是送來了一個偷竊松蘿茶的英國間諜。

        中國的神奇飲料——松蘿茶傳入歐洲后,歐洲人飲茶成為了一種風氣;歐洲人對松蘿茶的喜好,使得松蘿茶成為中國重要的貿易商品。但是,由于中國壟斷了茶的生產供應,巨大的需求使得歐洲國家難于提供對應的商品來平衡貿易,同時,向中國輸出鴉片又遭到中國的抵制。所以說,即使是鴉片戰爭也沒有改變歐洲人對中國茶葉的依賴……尤其是在幾個世紀中,歐洲人愛喝茶,卻沒有人見過一棵真正的茶樹,因為中國不允許歐洲商人進入內地。所以,這種東方古國的神秘植物引起了西方人的極大好奇。

        早在1560年,葡萄牙耶穌會傳教士克魯茲喬裝打扮混入一群商人隊伍中,花了四年時間來往于中國貿易口岸和內地,才搞清了茶的來龍去脈;貒,他把自己幾年所見所聞寫入了《中國茶飲錄》,這是歐洲第一本介紹中國茶的專著。從克魯茲開始,不少西方探險家垂涎三尺,打起了中國茶的主意。英國人的飲茶習俗形成以后,深切地感受到了飲茶的好處,同時又把經營茶葉當做增加財富的途徑,英國人還將茶葉轉銷其他殖民地,這樣,英國殖民統治者就將茶當做了大宗稅源,并且以此來控制歐美各個國家的貿易;由于有大利暴利所在,英國還想方設法地在其殖民地種茶。

        鴉片戰爭后,為了盜取茶的秘密,東印度公司派遣了一個有植物學知識和對中國有所了解的人前往中國,讓他深入安徽、福建山區,秘密盜取茶樹種子、搜集茶葉采制方法等、搜羅制茶的工人。這個人就是英國植物學家羅伯特·福鈞。

        1848 年7月3日,英國駐印度總督達爾豪西根據英國植物學家詹姆森的建議,發給了福鈞一份命令:“你必須從中國盛產茶葉的地區挑選出最好的茶樹和茶樹種子,然后由你負責將茶樹和茶樹種子從中國運送到加爾各答,再從加爾各答運到喜馬拉雅山。你還必須盡一切努力招聘一些有經驗的種茶人和茶葉加工者,沒有他們,我們將無法開展在喜馬拉雅山的茶葉生產!苯邮芰嗣畹母bx從南安普敦出發前往香港輾轉到上海,然后再深入到茶區偷取中國茶葉。

        1848年秋,安徽南部盛產茶葉的松蘿山地區出現了一個奇怪的人——1米8的個頭,高鼻梁、藍眼睛、皮膚很白,穿著中國清代的衣服,留著中國清代的頭式。當地百姓沒見過外國人,又見他說著流利的漢話,諳練地使用筷子,身邊還跟著兩個仆人,也就沒加思疑,更沒想到日后這個人會給中國茶農帶來那么大的影響。會說中國話、會使用中國筷子的福鈞,加上福鈞兩個深諳中國世風人情的隨從的幫助,他們訪問過的家庭、村民和寺廟,都熱情的接待了福鈞,不僅好茶好飯招待,還毫不吝嗇地將自己種花種茶乃至泡茶飲茶的各種方法心得告訴福鈞,如關于土壤和茶樹,關于水質和茶湯,關于季節與茶的采摘等。

        面對豐富多彩的植物,滿山遍野的綠色茶樹,福鈞興奮不已,每走一段路,他都記錄下自己所見所聞。在跋涉于松蘿山茶區的過程,福鈞發現,這里多霧的氣候和富含鐵元素的土壤很適合種植茶樹。詳細地了解茶區的氣候、土壤以及適合種植的優質茶樹種,這對于準備種植茶葉的外國人來說是非常重要的。

        四年后,福鈞在《茶國之行》中,描述了中國的生動迷人:尤其是江南省的松蘿山地區(今天的安徽省休寧縣)……他說這里非常美麗,充滿情趣:小山坡上長滿了刺柏、松樹,山地上有一塊塊成熟的玉米地,金燦燦的,點綴著深綠的茶樹,色彩斑斕。福鈞還說,他很喜歡看美麗的“葬禮柏樹”——山邊、村子附近、墓地之間都長著這種樹,看上去美麗莊嚴,格外動人心弦。后來,福鈞還采集到柏木的成熟種子,并且記錄了當時江南省的松蘿山及附近的情況。福鈞說,這里是中國最早發現古茶樹的地方,最早的綠茶也是在這里制成。

        福鈞在仆人的幫助下來到了一間茶作坊,仆人磕頭作揖苦苦請求,希望作坊的主人能夠滿足這位遠道而來的紳士對于茶誕生秘密的好奇心。作坊的掌柜點了點頭,領他們進去參觀了茶園。不過福鈞在這兒沒有找到制作松蘿茶的人,他還發現當地市場上賣的松蘿茶也有贗品……這是福鈞在自己的第二本《茶國之行》書中講述的冒險經歷。

        福鈞在松蘿山地區沒有找到松蘿茶的制作者,這似乎讓他有點意外。于是,福鈞又去了松蘿山鄰近的浙江衢州,而后去了寧波等多個產茶區。這次他變的更狡猾了,他運用了各種手段,終于獲取了茶樹種子和栽培技術等。他不僅盜竊了茶樹種子和大量茶樹標本,他還招聘了6名種茶、制茶工人和2名制作茶葉罐的工人,聘期是3年。

        1848年12月15日,福鈞在寫給英國駐印度總督達爾豪西侯爵的信中,對其化裝潛入,大量盜取茶葉的行為沾沾自喜:“我高興地向您報告,我已弄到了大量茶種和茶樹苗,我希望能將其完好地送到您手中……”這是福鈞偷得出境的首批實物資料。

        福鈞的中國之行無疑是世界茶史上重大的分水嶺。不久,在印度的阿薩姆邦和錫金,茶園陸續涌現。到十九世紀下半葉,茶葉成了印度最主要的出口商品。

        1851年3月16日,福鈞第一批偷盜的23892株小茶樹和大約17000粒茶種以及八名中國茶工經過喜馬拉雅山山脈,到達印度的加爾各答。

        根據美國人的《茶葉全書》資料記載:“英國旅行家及園藝家羅伯特·福鈞受東印度公司指使,喬裝深入中國內地,采辦最優良的中國茶籽、茶樹及工人,第一批所裝之茶樹茶種籽于1850年夏季到達加爾各答。其中包括武夷山、徽州、婺源等地之茶籽,并有帶去華工8名”。幾年后,在印度的阿薩姆邦和斯里蘭卡等地均出現了大片茶園。

        1854至1929年的75年間,英國的茶葉進口上升了83.7%,在這一驚人數字的背后,相對應的是茶葉原生地中國國際茶葉貿易量的急劇滑坡與衰落。

        來源/《徽茶》2021年6月刊


       
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